Ogni mattina, sul bancone, una distesa di briosches calde in 14 varianti: croissant vuoti sia dolci che salati, farciti di creme pasticcere e marmellate, fagottini ripieni di mela, pain aux raisins, pain aux chocolat, kranz, triangoli di sfoglia al cioccolato e pera abate, kipferl al lampone e al mirtillo, pizzette dolci di panbrioches con crema cotta e frutti di bosco, imperdibili croissant vegani.

Per i più golosi non dimentichiamo budini di riso, charlotte di mele, mousse di cioccolato cotte in forno, muffin, crostatine, cookies e fette di torte soffici da colazione.